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~士多啤梨柚子芒雪葩~
紅肉西柚2個 士多啤梨8粒 (切粒) 芒果蓉2湯匙 芒果粒 (隨意) 5. 加士多啤梨粒輕輕攪伴，放入冰箱； ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 雪葩是西式甜品的一種，口感類似雪糕。製法是將新鮮水果冷藏至結冰後磨成沙冰。與雪糕的最大分別，在於其不含牛奶的成份，適合對牛奶敏感的人士食用。而且雪芭不額外添加糖份，故較雪糕健康。
蛋白2個
水3湯匙
糖2湯匙
檸檬汁1湯匙
做法 :
1. 用水將糖煮溶成糖水；
2. 西柚榨汁，加入糖水及檸檬汁；
3. 放入凍箱冷藏至半凝固；
4. 蛋白用打蛋器打發至企身，拌入半凝固的雪葩內，冷藏約40分鐘。取出以叉子翻鬆凝固了的雪葩，再放進冰箱冷藏，重複步驟2-3次；
5. 以雪糕杓挖取球形雪葩，放上芒果粒及芒果蓉即成。
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